5 Kuliner Wajib di Rumah untuk Imlek yang Lebih Hoki

Kalau Anda tanya saya, salah satu cara paling gampang bikin suasana Imlek terasa “hidup” adalah menyiapkan kuliner wajib Imlek di rumah. Bukan sekadar enak, tapi juga penuh makna—dari doa panjang umur, rezeki lancar, sampai keluarga yang makin kompak.

Kita tidak perlu serba mewah. Yang penting, pilih menu yang simboliknya kuat, rasanya akrab di lidah, dan cocok dinikmati rame-rame sambil saling mengucap harapan baik untuk tahun yang baru.

1) Ikan Utuh (Yu) – Simbol Rezeki Berlebih

Menu pertama yang “rasanya kurang afdol kalau tidak ada” adalah ikan utuh. Dalam tradisi Tionghoa, ikan melambangkan kelimpahan dan harapan agar rezeki selalu bersisa.

• Kenapa harus utuh? Karena menggambarkan keutuhan dan kelancaran dari awal sampai akhir tahun.
• Ide praktis: Kukus jahe-bawang dengan kecap asin, atau goreng lalu siram saus asam manis.

2) Mie Panjang Umur – Doa Panjang Usia

Mie panjang umur identik dengan harapan sehat dan panjang usia. Serunya, menu ini fleksibel: bisa dibuat versi kuah hangat atau goreng yang wangi.

• Catatan kecil: Usahakan mienya tidak dipotong saat dimasak/ditata, supaya simbol “panjang”-nya tetap utuh.
• Isian favorit: Jamur, bakso ikan, udang, sawi, dan taburan daun bawang.

3) Jiaozi / Pangsit – Lambang Keberuntungan

Pangsit (jiaozi) sering dihubungkan dengan keberuntungan dan kemakmuran. Bentuknya yang menyerupai kantong (atau batangan emas dalam interpretasi tertentu) bikin menu ini terasa spesial di momen Imlek.

• Seru untuk bonding: Ajak keluarga bikin bersama—dari isi, lipat, sampai masak. Dapur jadi pusat cerita.
• Opsi masak: Rebus untuk versi hangat dan ringan, atau pan-fry untuk pinggiran renyah.

4) Kue Keranjang (Nian Gao) – Naik Rezeki, Naik Peruntungan

Kue keranjang adalah ikon Imlek yang sulit tergantikan. Teksturnya legit kenyal, manisnya pas, dan maknanya kuat: harapan hidup yang “naik tingkat” dari tahun ke tahun.

• Cara makan klasik: Iris tipis lalu kukus.
• Versi kekinian: Iris, celup adonan telur, lalu goreng cepat sampai permukaannya keemasan.

5) Jeruk Mandarin – Bawa Suasana Cerah di Meja Tamu

Terakhir, siapkan jeruk mandarin. Selain segar dan mudah disuguhkan, jeruk sering diasosiasikan dengan keberuntungan dan energi positif—cocok untuk menyambut tamu atau sekadar jadi “penutup” setelah makan besar.

• Tips penyajian: Taruh di wadah cantik di ruang tamu atau meja makan agar vibes Imlek langsung terasa.
• Bonus ide: Jadikan infused water jeruk-mint untuk minuman ringan yang menyegarkan.

Tips Cepat Biar Persiapan Lebih Santai

Supaya kita tidak kelelahan di hari H, ini trik sederhana yang biasanya paling menolong:

• Siapkan bertahap: Pangsit bisa dibuat dan dibekukan dari jauh hari.
• Prioritaskan makna: Tidak harus semua serba banyak, yang penting ada menu simbolisnya.
• Rapikan plating: Sedikit garnish (daun bawang, wijen, irisan cabai) bikin hidangan terlihat “niat”.

Dengan 5 menu ini, rumah Anda sudah punya paket lengkap: ada yang gurih, hangat, legit, sampai segar. Yang paling penting, tiap suapan membawa doa baik—untuk kesehatan, rezeki, dan kebersamaan yang makin erat sepanjang tahun.