0
0
Kalau Anda tanya saya, bagian paling bikin rindu dari perayaan adalah kuliner Imlek yang selalu sukses membuat rumah terasa “penuh” (bukan cuma meja makannya). Tahun Baru Imlek itu identik dengan harapan baik—dan uniknya, banyak makanan yang disajikan bukan sekadar enak, tapi juga punya makna.
Nah, biar perayaan di rumah terasa lebih komplet, yuk kita siapkan 5 kuliner yang rasanya seperti “paket wajib” saat Imlek. Tenang, kita bahas juga maknanya, cara penyajian simpel, dan ide praktis supaya Anda tidak kewalahan.
1) Kue Keranjang: Manisnya Rezeki yang Lengket
Kue keranjang (nian gao) hampir selalu hadir saat Imlek. Teksturnya legit dan lengket—ibarat doa agar rezeki, hubungan keluarga, dan keberuntungan “melekat” sepanjang tahun.
- Tips penyajian: Potong tipis lalu kukus agar lebih lembut, atau goreng dengan balutan telur supaya wangi dan renyah di luar.
- Ide praktis: Simpan di wadah rapat; hangatkan secukupnya saat tamu datang biar tetap nikmat.
2) Jeruk Mandarin: Simbol Keberuntungan yang Paling Mudah
Meja tamu rasanya kurang lengkap tanpa jeruk mandarin. Buah ini sering dikaitkan dengan kemakmuran dan keberuntungan karena warna keemasannya yang cerah.
- Tips memilih: Cari yang kulitnya mulus, terasa berat saat dipegang (tanda banyak air), dan aromanya segar.
- Ide sajian: Taruh di piring saji cantik atau keranjang kecil dekat ruang tamu—simple tapi festive.
3) Ikan Utuh: Harapan “Berkelimpahan” Setahun Penuh
Sajian ikan utuh sering dihadirkan sebagai simbol kelimpahan dan rezeki yang mengalir. Disajikan utuh (kepala dan ekor lengkap) melambangkan awal-akhir yang baik.
- Menu mudah: Ikan kukus jahe-pring onion, atau ikan goreng lalu siram saus asam manis.
- Tips anti ribet: Minta ikan dibersihkan di pasar, lalu bumbui sederhana—kunci lezatnya ada di kesegaran ikan.
4) Mi Panjang Umur: Jangan Dipotong, Biar Harapannya Panjang
Mi panjang umur identik dengan doa kesehatan dan umur panjang. Karena itu, mi biasanya disajikan panjang dan diusahakan tidak dipotong.
- Ide masak rumahan: Tumis mi dengan bawang putih, sayur hijau, jamur, dan topping ayam/udang sesuai selera.
- Tips rasa: Tambahkan sedikit minyak wijen di akhir agar aromanya langsung “naik” dan terasa spesial.
5) Lumpia atau Spring Roll: Rezeki Berlapis dalam Gigitan Renyah
Lumpia/spring roll sering dikaitkan dengan simbol kemakmuran, bentuknya mirip gulungan “emas batangan” versi camilan. Cocok untuk kudapan sambil kumpul keluarga.
- Isi favorit: Ayam-umbi/sayuran, udang-sayur, atau versi vegetarian dengan jamur.
- Tips praktis: Anda bisa siapkan dalam jumlah banyak, simpan di freezer, lalu goreng saat diperlukan.
Penutup: Yang Penting Hangatnya Rumah
Pada akhirnya, perayaan bukan soal mewahnya menu, tapi momen ketika kita duduk bersama, saling berbagi cerita, dan menyambut tahun yang baru dengan hati ringan. Dengan 5 kuliner ini, suasana Imlek di rumah biasanya langsung terasa “klik”.
Kalau Anda mau, saya bisa bantu juga susun rundown menu (apa yang dimasak duluan, apa yang bisa disiapkan H-1) supaya hari H lebih santai.
Prompt Gambar (untuk ilustrasi artikel)
Gunakan prompt ini: Photorealistic image of a Chinese New Year dining table at home featuring kue keranjang, mandarin oranges, whole steamed fish, longevity noodles, and crispy spring rolls, cinematic lighting, sunny day, 4k, 16:9 aspect ratio
Average Rating